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養殖方法苗種放養放養種類有鯉魚、草魚、非鯽、鯽魚、胡子鲇、泥鰍等。冬閑田水較深，也可養鰱魚、鳙魚?？蓡勿B或混養。一般稻田水淺，混養時種類不宜過多，以鯉或草魚為主，搭配鯽或胡子鲇等。魚種放養量隨稻魚結合方式、魚的種類和投餌與否等而有較大變化。
發布時間：2018-01-31 點擊次數：108
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一、淡水水產品市場分析綜合分析省內外水產批發市場2002年行情，普遍呈現以下特征:一是低檔的四大家魚在為人民菜籃子作出了重大貢獻后，近年來量增價跌，價格上升已是“回天乏術”。二是名優魚如加洲鱸、鱖魚等價格都存著市場調
發布時間：2018-01-29 點擊次數：65
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鱖魚又叫桂魚、季花魚等，屬鱸形目，鱖魚屬，其分布很廣，各大河流水系及各淡水湖泊中均有繁殖，鱖魚肉嫩、刺少、味美、營養豐富，是席上珍肴，深受廣大消費者青睞。在池塘中不僅可以混養少量鱖魚，以清除野雜魚，還可以專塘飼養，是目前淡水養殖的熱門品種之
發布時間：2018-01-24 點擊次數：62
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四大家魚是我國的傳統養殖品種，雖然近年來都在提倡調整養殖結構，各種特種水產也不斷呈現，但由于技術、資金、市場等方面的因素，多數小漁戶不敢冒險改變養殖品種。因此，如何提高四大家魚的養殖效益、增加漁民的經濟收入，是目前一個不容忽視的問題?！ ?
發布時間：2018-01-26 點擊次數：41
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螃蟹是甲殼類動物，根據其生活區域，一般分為河蟹和海蟹兩種。大閘蟹是河蟹的一個品種。作為大閘蟹，與其他螃蟹的區別，主要是外形與肉質。大閘蟹外形是青背.白肚.黃毛.金爪，肉質細嫩豐腴甜美。而其他螃蟹外形或多或少地沒有這些特征，肉質也有差異。
發布時間：2018-01-30 點擊次數：55
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水產品加工行業為典型的高耗水行業,其廢水產生量大,對環境的污染嚴重。廢水主要來自于水產品加工過程中的原料解凍和清洗等工序,具有廢水量大,有機物濃度高,蛋白質、油脂等大分子有機物質多、生化降解速率慢等特點。此外水中還含有泥砂、植物纖維、色素、
發布時間：2018-02-02 點擊次數：91
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1、看：浸泡過甲醛的水產品一般表面會比較堅硬、較有光澤、粘液較少，眼睛一般比較渾濁，體表色澤比較鮮艷，整體看來比較新鮮；2、聞：使用較高濃度的甲醛溶液浸泡的水產品，會帶有福爾馬林的刺激性氣味；3、摸：使用甲醛溶液泡發過的水產品，特別是海參，
發布時間：2018-01-29 點擊次數：107
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水產品腐敗變質的原因主要是水產品本身帶有的或貯運過程中污染的微生物，在適宜條件下生長繁殖，分解魚體蛋白質、氨基酸、脂肪等成分產生有異臭味和毒性的物質，致使水產品腐敗變質；另一方面是水產品本身含有的酶在一定環境條件下能促使魚體腐敗變質。在儲運
發布時間：2018-02-01 點擊次數：150
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目前影響水產品安全的主要因素可以分為以下七類：（1）微生物、病毒及寄生蟲污染。（2）天然毒素如魚類毒素、貝類毒素等。（3）環境污染物重金屬、多氯聯苯、化學消毒劑等。（4）農藥殘留直接或間接污染的六六六、DDT、溴氰菊酯、敵百蟲等。（5）獸藥
發布時間：2018-01-29 點擊次數：114
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大雪過后的第一天，瑟瑟寒風提醒著人們冬天已經到來，萬籟俱寂，似乎一切都已接近尾聲。然而水波蕩漾的洪澤湖依舊倒映著老子山鎮養殖老板忙碌的身影，不辭辛苦地努力勞作只為明年的河蟹養殖有一個良好的開端。2017年老子山鎮及周邊地區總體養殖情況并不樂
發布時間：2018-01-31 點擊次數：81
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1、鹽藏的原理鹽藏是沿海漁民對海水魚進行保鮮的傳統方法。其保鮮原理是：利用食鹽溶液的滲透脫水作用，使魚體水分降低，通過破壞魚體微生物和酶活力發揮作用所需要的濕度態參數（一般講微生物菌體的生長繁殖所需水分為50%以上），抑制微生物的繁殖和酶的
發布時間：2018-02-06 點擊次數：51
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水產品包括魚、蝦、貝、藻等各種水生動植物，如蝦、蟹、蛤、海參、海蜇和海帶等?！ 〕Ｒ娝a品的營養價值及保健作用： 1、鮑魚，學名皺紋盤鮑，俗稱鮑魚，是中國傳統的名貴食材，位居近代海味四珍之首。鮑魚渾身是寶，干品鮑含蛋白質40％、糖元33.
發布時間：2018-01-30 點擊次數：76
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水產品是海洋和淡水漁業生產的動植物及其加工產品的統稱。鮮活水產品，分為魚、蝦、蟹、貝四大類：1、魚類有鱸、鮭、甲魚、鰻、石斑、黃鯧、左口、真鯛、三紋魚等；2、蝦類有澳洲、新西蘭大龍蝦、臺灣草蝦、竹節蝦、沼蝦、河蝦；3、蟹類有中華絨鰲蟹、美國
發布時間：2018-02-08 點擊次數：187
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在一般情況下，物體總是熱脹冷縮的，可是水卻有例外，水在0℃到4℃時反而熱縮冷脹。因為低溫液態水中含有冰晶，而冰晶又有特殊的晶體結構。在冰晶中，4個水分子組成1個三角錐體，這種排列方式比較松散，體積較大，因此冰晶體比水的密度小，用X射線研究發
發布時間：2018-02-05 點擊次數：122
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怎么會呢,海里產的才叫海鮮,魚和蝦都分海鮮和河鮮,還有一些不是魚蝦的,比如說魷魚、墨魚、蛤蜊、鮑魚、海參等都屬于海產品，而平常吃的鯽魚、鯉魚、武昌魚、草魚等都不是海鮮。還有一些淡水蝦，比如基尾蝦、草蝦、大蝦等都不是海鮮，但這些蝦雖然不是海鮮
發布時間：2018-02-01 點擊次數：180
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蝦的營養價值祖國醫學認為,其味甘、咸,性溫,有壯陽益腎、補精,通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者,都可將其作為滋補食品。人常食蝦,有強身壯體效果。蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分；蝦肉含有
發布時間：2018-02-07 點擊次數：188
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魚作為餐桌上的一道美味，是最優質蛋白的來源，同時有著低熱量、低脂、低膽固醇等特點。吃魚可以幫助發育，同等質量的魚肉所含蛋白質比雞蛋和豬肉更高，而蛋白質具有均衡營養、調節體內水分平衡、提高免疫力等功效，所以多吃魚可以幫助未成年人發育。相比于其
發布時間：2018-02-07 點擊次數：103
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野生的魚蝦不會比養殖的更安全。首先，對于養殖魚蝦不安全的的認識主要是認為養殖魚蝦體內含有魚藥殘留。誠然，在養殖過程中特別是幼魚幼蝦階段我們國家現在普遍使用甚至濫用抗生素。但是抗生素在體內是會緩慢代謝掉的。在魚蝦收貨上市前的一段時間是不允許使
發布時間：2018-02-07 點擊次數：111
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近年來，隨著河蟹養殖產業的蓬勃發展，不論是河蟹研究專家、技術服務人員還是養殖戶老板，大家都越來越重視白蟹苗、蟹種對于江J蟹養殖效益重要性。今年河蟹市場上整體價格不太理想，例如2017年10月興化的螃蟹市場5兩公蟹賣價僅為80元/斤，但是即便
發布時間：2018-01-30 點擊次數：154
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我國是世界上從事水產養殖歷史最悠久的國家之一，養殖經驗豐富，養殖技術普及。改革開放以來，我國漁業調整了發展重點，確立了以“養”為主的發展方針，水產養殖業得到了快速發展，產業布局發生了重大變化。我國是世界上最大的水產養殖生產國，水產品產量一直
發布時間：2017-12-28 點擊次數：190
